En qualité de membre de l’organisation ibéro-américaine AnimaNaturalis, j’ai organisé en 2008 l’événement « Un Noël sans Cruauté » à Guayaquil, Equateur. Le but était d’offrir, pendant les fêtes, des repas sans viande ni sous-produits d’origine animale afin de montrer qu’il est possible d’envoyer un message de cohérence et de paix associant chacun des êtres peuplant cette planète, et cela tout en consommant des mets sains, colorés et délicieux. L’activité avait d’ailleurs profité d’une répercussion médiatique pleinement acceptable.
Voilà une alternative non seulement originale, environnementale et éthique mais aussi tout à fait exquise. Nous avons offert des plats végétaliens aux passants, invités et piétons de la zone du Parc Centenario, site traditionnel et particulièrement achalandé de la ville.
En décembre de cette année, je retournerai dans ma ville d’origine afin d’y passer les fêtes. J’envisage de réitérer cette expérience, parfaitement réussie deux ans plus tôt. Toutefois, j’y apporterai quelques modifications. Effectivement, je prévois de nommer l’événement « Le Riz de la Solidarité » en l’honneur du plat le plus convoité lors de l’opération de 2008. D’ailleurs, chaque plat de riz coûtera 1 USD et tous les fonds seront destinés à financer la stérilisation gratuite de chats errants ou des chats dont les revenus de leurs familles sont faibles.
Dans l’ensemble, il sera possible de faire la promotion du végétarisme et aussi de la stérilisation; cette dernière étant si importante pour la prévention de la cruauté faite aux animaux.
Petit extra : le riz est fait avec des légumes, du «jambon» et des «saucisses» de soya.
